FORMULE BRASSERIE à 32 euros

Formule à titre d’exemple

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Entrées

  • Homard / Pied de cochon / Salade de navets.
  • Saint Jacques / Céleri / Vinaigrette céleri branche groseille.
  • Ris de Veau / Salsifis / Emulsion gribiche.

Plats

  • Lotte / Chou rave / Pamplemousse / Boudin noir.
  • Soles / Pak choï / Brocolis / Tête de veau.
  • Veau / Céleri / Girolles / Croquettes de ris de veau.

Desserts

  •  Juste cuit / Chocolat noir / Sorbet framboise poivrons.
  • Picon / Bière / Citron.
  • Vacherin / Ananas / Passion.