FORMULE BRASSERIE à 24 euros

Entrées

  • Terrine de Foie gras. (+5 euros)
  • Gaspacho de concombre, thon mariné aux épices, vinaigrette passion.
  • Melon en 2 textures, copeaux de jambon cru, gelée porto.
  • Encornet confit au citron et coriandre, avocats, pamplemousse, mousse vodka.

Plats

  • Pavé de Boeuf, frites maison, Sauce vin rouge.
  • L’Hamburger maison, Bergues, Jambon cru.
  • Pavé de Lieu, Emulsion bière lard, Salade de haricots verts et noisette.
  • Epaule d’agneau, purée de brocolis, navets marinés, jus d’une vinaigrette.

Desserts

  • Dame blanche.
  • Blanc manger, melon et anis.
  • Nage de Nectarine à la passion, sorbet citron.
  • Assiette de fromages.