À noter:

MENU DE PENTECÔTE (Dimanche 20 Mai)

55 EUROS PAR PERSONNE

La coupe de champagne brut et ses feuilletés

La mise en bouche: Ma flamiche aux poireaux et maroilles.

L’entrée: Terrine de Foie Gras, chutney de fraises, rhubarbe pochée, pain d’épices.

OU

Tourteau et Homard en gelée d’une américaine, bavarois de chou fleur, gaspacho avocat concombre.

Le Plat: Quasi de Veau basse température, croquette de ris de Veau, Céleri, émulsion livèche.

OU

Lotte aux épices, écume de chorizo, tartare de courgette, risotto asperges vertes.

Le dessert: Les gourmandises de saison.

OU

L’assiette de fromages régionaux

Le café

Une demi bouteille d’eau pour 2 personnes ainsi que le vin en accord avec le menu sont compris dans le prix par personne

 

MENU DE LA FÊTE DES MAMANS (Dimanche 27 mai)

55 EUROS PAR PERSONNE

La coupe de champagne brut et ses feuilletés

La mise en bouche: la tomate mozzarella

L’entrée: Le pressé de Foie Gras et Saumon mariné, mangue, chutney d’oignons figues, sorbet betteraves rouges et balsamique.

Le Plat: Pavé de Rumsteck servi saignant, crème forestière, mille feuilles de pommes de terre.

OU

Dos de Cabillaud aux épices, crème de laitue, asperges et légumes frais.

Le dessert: Les gourmandises de saison.

Le café

Une demi bouteille d’eau pour 2 personnes ainsi que le vin en accord avec le menu sont compris dans le prix par personne

 

 

Le Midi du Mardi au Vendredi,

nous proposons un menu brasserie à l’ardoise

2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix.