À noter:

Le Midi du Mardi au Vendredi,

nous proposons uniquement nos formule à 16, 19 et 24 euros comprenant un choix d’entrées, de plats et de desserts.

Formule à titre d’exemple, car certains produits viennent à manquer et cela dépend de l’approvisionnement de nos fournisseurs, merci de votre compréhension.

  • Entrées
  • Croquette de Moules curry, écrasé de céleri, crème carottes citronnelle
  • Pressé de Jarret de Porc et foie gras, crémeux moutarde, sorbet cornichons
  • L’oeuf mollet croustillant, salade de betteraves, crème de hareng fumé
  • Royale de Cèpes, espuma de rattes, girolles et pain de seigle
  • Saumon Mariné au soja, taboulé de chou fleur à la coriandre
  • Plats
  • Pavé de Rumsteck, échalotes, réduction vin rouge, frites maison
  • Dos de Lieu, risotto crémeux, légumes, crème de crustacés
  • L’hamburger tout maison, bergues et jambon cru, frites maison et sucrine
  • Poitrine de Cochon confite, embeurrée de chou vert, oignons, crème de maïs
  • Merlu, mousseline de panais, émulsion de foie gras
  • Desserts
  • Le café gourmand
  • Le chou, prune, crémeux praliné et sorbet pommes vertes
  • Le parfait glacé à la chicorée, crème anglaise
  • Le moelleux au spéculoos, glace caramel, espuma fromage blanc